BBQ

Na een gezellige middag op de baan is er uiteraard de mogelijkheid om gezellig af te sluiten met een heerlijke BBQ op het terras met uitzicht over de baan (bij slecht weer wordt deze binnen geserveerd in buffetvorm).

• De barbecue is te boeken (op aanvraag) vanaf 25 personen*.
• Wij bieden ook de mogelijkheid voor vegetariërs of halal vlees eters. Indien u dit wenst vernemen wij dit graag.
• Standaard 9 holes Pitch&Putt (tijdsduur 1 tot 1,5 uur).

* Afhankelijk van omstandigheden kan de BBQ in buffet vorm worden aangeboden.

De samenstelling van de BBQ:

Salade:

• Salade van komkommer, cherrytomaten, rode ui en feta afgemaakt met een vinaigrette van bloemenhoning en bladpeterselie
• Mesclun salade met boontjes, aardappelpartjes in vinaigrette, gepofte paprika en croutons
• Pastasalade met rode ui, kappertjes, olijven, rucola met flakes van Grana Padano en een vleugje truffel
• Salade van witte kool, rode kool, wortel, gele biet met een dressing van crème fraîche en groene kruiden

Sauzen:

• Knoflook
• Kerriemayonaise
• BBQ saus van blauwe bessen

Warme gerechten:

• Tonijn steak van de ofyr afgemaakt met chimichurri van mango en verse kruiden
• Steak van het huis met onze eigen marinade
• Kippendij gemarineerd met tijm, rozemarijn en knoflook
• Biologische kalfsburger afgelakt met BBQ marinade
• Een vegetarische variant op verzoek mogelijk

Dessert:

• Vanille parfait met gekarameliseerde ananas met honing, kaneel en steranijs
• Prijzen voor de BBQ zijn onder voorbehoud van prijsstijgingen.
• In de maanden juni tot en met september